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菠菜营养丰富，含丰富的维生素，铁、蛋白质、保护视力，菠菜可以制作各种面食小吃，今天我用菠菜汁做成凉皮也不错呦！
25分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/8 菠菜汁一小把
2/8 料理机打碎成汁
3/8 菠菜汁里加面粉
4/8 搅匀，一定不要有面疙瘩，稀稠自己掌握，不要太稀了
5/8 搅拌好的面糊倒入面皮磨具里，放开水里蒸，
6/8 面皮起泡后说明已经熟了，拿出面皮放到冰水里冷却，
7/8 最后抹香油揭开面皮切成条，喜欢吃宽的就切成宽条，
8/8 加上一碟油泼蒜汁，是不是很有食欲呀！
菠菜面糊里加点盐搅拌，筋道不沾，揭开面皮的时候好取，一定要搅拌均匀，不要有面疙瘩。
