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豌豆饼
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豌豆饼

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豌豆出来的时候我家是不可错过的哦,每天会变着法儿的吃,今天用来煎饼了,味道棒棒哒

作者: 林乡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豌豆去皮洗净、火腿切成小丁,葱摘洗干净后切葱花备用

    1/9 豌豆去皮洗净、火腿切成小丁,葱摘洗干净后切葱花备用

  • 豌豆同冷水下锅煮断生,捞出沥干水分

    2/9 豌豆同冷水下锅煮断生,捞出沥干水分

  • 放入砧板切破

    3/9 放入砧板切破

  • 装入容器内,加入火腿、葱花

    4/9 装入容器内,加入火腿、葱花

  • 再调入盐、胡椒粉、味精,慢慢加入少许清水,边搅拌均匀

    5/9 再调入盐、胡椒粉、味精,慢慢加入少许清水,边搅拌均匀

  • 搅拌成浓糊状即可

    6/9 搅拌成浓糊状即可

  • 平底锅刷一层油,中火,用汤勺将面糊舀入锅中,一勺一个

    7/9 平底锅刷一层油,中火,用汤勺将面糊舀入锅中,一勺一个

  • 煎1分钟后翻面,再煎至两面金黄即可

    8/9 煎1分钟后翻面,再煎至两面金黄即可

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    豌豆煮断生后,切破了跟面糊容易混合,口感更好。

    作者: 林乡

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