8.7万点赞 · 4054收藏
8.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5837
豌豆出来的时候我家是不可错过的哦,每天会变着法儿的吃,今天用来煎饼了,味道棒棒哒
1/9 豌豆去皮洗净、火腿切成小丁,葱摘洗干净后切葱花备用
2/9 豌豆同冷水下锅煮断生,捞出沥干水分
3/9 放入砧板切破
4/9 装入容器内,加入火腿、葱花
5/9 再调入盐、胡椒粉、味精,慢慢加入少许清水,边搅拌均匀
6/9 搅拌成浓糊状即可
7/9 平底锅刷一层油,中火,用汤勺将面糊舀入锅中,一勺一个
8/9 煎1分钟后翻面,再煎至两面金黄即可
9/9 成品图
豌豆煮断生后,切破了跟面糊容易混合,口感更好。