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豌豆营养丰富，含有多种维生素，食用价值非常高，鸡蛋也是生活中常见的食材，加入火腿肠做一道煎饼，既简单快速，又营养美味
40分钟
家常味
初级
主食
砂锅
家常菜
1/10 水开放入豌豆，煮至断生，捞出过凉水
2/10 沥干水分倒入大盘中，碾碎
3/10 放入火腿丁
4/10 磕入两个鸡蛋
5/10 加入适量盐
6/10 适量中筋面粉
7/10 少许水，搅拌均匀
8/10 锅中刷油，舀入面糊
9/10 定型后翻面，煎至两面金黄
10/10 一道豌豆火腿鸡蛋饼就做好了～
豌豆煮至断生后要过凉水，再碾碎，喜欢哪种口感就碾多碎。面粉和水没有准确的量，面糊调成浓糊状就好。
