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很喜欢吃苦瓜，苦瓜可以降血脂，降血糖，还能清热解毒呢，和大家分享。
15分钟
家常味
中级
其他
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家常菜
1/9 准备材料，瘦肉，苦瓜，蒜米，
2/9 肉剁碎
3/9 苦瓜洗净切成段，去掉苦瓜籽，用适量盐腌会待用
4/9 肉切碎加入蒜米一起剁成肉泥
5/9 肉泥放入干净碗里，加适量盐，生抽，水豌豆粉，适量油，拌匀待用
6/9 把调好肉馅用小勺或筷子塞入苦瓜中，尽量饱满，收口用小勺压平滑
7/9 全部苦瓜都填满肉馅
8/9 接下来准备锅加入清水，放入蒸具，把酿好的苦瓜放上去，开火，待水开后再改锅盖，大火蒸5分钟，关火。
9/9 开盖取出，香浓的苦瓜和肉馅的鲜甜配合，不错的哟，可以开吃了。
比较清淡的一道菜，肉肉尽量剁碎一些，蒸的时间不宜过长，苦瓜太烂口感没那么好。
