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韭菜炒鸡蛋
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韭菜炒鸡蛋

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韭菜中含有较多的营养物质,尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等都较高。韭菜中还具有挥发性的*代*,具香辛味,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。春天也是特别适合吃韭菜的季节。

作者: 网中游泳的鱼
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 韭菜洗净,碗中打入两个鸡蛋。

    1/9 韭菜洗净,碗中打入两个鸡蛋。

  • 韭菜切段,鸡蛋打散。小米椒切小段。

    2/9 韭菜切段,鸡蛋打散。小米椒切小段。

  • 锅烧热后,下入30克食用油

    3/9 锅烧热后,下入30克食用油

  • 下入鸡蛋,用筷子划散。

    4/9 下入鸡蛋,用筷子划散。

  • 将鸡蛋推至一边。

    5/9 将鸡蛋推至一边。

  • 下入切好的韭菜。

    6/9 下入切好的韭菜。

  • 翻炒片刻,放少许盐。

    7/9 翻炒片刻,放少许盐。

  • 翻炒片刻关火。

    8/9 翻炒片刻关火。

  • 韭菜炒鸡蛋制作完成。

    9/9 韭菜炒鸡蛋制作完成。

  • 小贴士

    这是一道简单快手的菜,稍微多用一点油。喜欢吃辣可以放小米椒。

    作者: 网中游泳的鱼

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