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莴笋有利尿通乳、清热解毒、促进消化、宽肠通便、预防缺铁性贫血、改善糖代谢、镇静助眠、保护肝脏的作用。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/9 准备一块猪瘦肉，和一段莴笋
2/9 猪肉切丝，莴笋削皮切丝，葱姜蒜切小瓣
3/9 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
4/9 放入肉丝，炒至变色发白
5/9 加入少许酱油，少许料酒翻炒
6/9 再放入莴笋丝翻炒
7/9 大火翻炒两三分钟就好了，放少许盐出锅即可
8/9 最后盛盘开吃啦
9/9 再来一张
1.切莴笋时可以用工具直接擦成丝；
2.想吃脆一*笋丝可以炒的时间短一点。
