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肉汤圆
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肉汤圆

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独家 · 1.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名36.3万

超级喜欢咸味的汤圆,超级好吃 口感很像青团但是又更加的软糯

作者: 阿雪ya
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 糯米粉,盐,水混合均匀

    1/10 糯米粉,盐,水混合均匀

  • 揉成光滑的面团,静置备用

    2/10 揉成光滑的面团,静置备用

  • 锅里烧油,油热。小火加入葱姜蒜炒香

    3/10 锅里烧油,油热。小火加入葱姜蒜炒香

  • 肉沫倒入炒至变色,加入酱油,十三香粉,少量辣椒油继续炒制

    4/10 肉沫倒入炒至变色,加入酱油,十三香粉,少量辣椒油继续炒制

  • 然后起锅晾凉备用

    5/10 然后起锅晾凉备用

  • 将面团分成小团,50克一个左右

    6/10 将面团分成小团,50克一个左右

  • 将馅料包入,然后封口团成团子

    7/10 将馅料包入,然后封口团成团子

  • 揉成圆球备用,多的可以放入冰箱冷冻起来

    8/10 揉成圆球备用,多的可以放入冰箱冷冻起来

  • 放入热水锅中,中火煮制10分钟

    9/10 放入热水锅中,中火煮制10分钟

  • 取出装起来,即可食用

    10/10 取出装起来,即可食用

  • 小贴士

    面团要揉的很柔和,加入点点面粉可以硬点
    馅料加点酱油进入更香,有酱料的味道
    内馅完全可以换各种肉馅搭配,或糖馅

    作者: 阿雪ya

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