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生菜味甘、性凉，有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 将生菜洗净备用
2/10 生姜大蒜切碎备用
3/10 辣椒切丝备用
4/10 干净的锅里放适量的水，加少许油，盐
5/10 水煮开后放入生菜，焯水一遍
6/10 捞出摆盘备用
7/10 另起油锅，冷油放入切好的辣椒
8/10 小火炒香后放入生姜大蒜沫
9/10 炒香放入适量生抽，糖，盐，味精
10/10 小火把糖，盐炒化后淋入生菜
炒料用效果，否则辣椒会糊。
