沙拉彩色肉松面包的做法_菜谱_香哈网
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沙拉彩色肉松面包
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沙拉彩色肉松面包

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不用担心吃到鱼目混珠的肉松面包,自己做的葱香肉松火腿面包,喷喷香,健康营养美味

作者: 粒粒糖777
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材

    1/17 准备所需食材

  • 面包桶先倒入牛奶,打入鸡蛋,再放入糖,糖的对角放盐,再放面粉,掏个孔放酵母再盖上面粉,启动自动和面程序显示为18分钟

    2/17 面包桶先倒入牛奶,打入鸡蛋,再放入糖,糖的对角放盐,再放面粉,掏个孔放酵母再盖上面粉,启动自动和面程序显示为18分钟

  • 火腿片切小块,香葱切葱花<br/>

    3/17 火腿片切小块,香葱切葱花

  • 第一次和面时间结束后放入黄油再次启动自动和面功能<br/>

    4/17 第一次和面时间结束后放入黄油再次启动自动和面功能

  • 第二次和面工作结束,面团已经达到扩展阶段,可以拉出透明手膜<br/>

    5/17 第二次和面工作结束,面团已经达到扩展阶段,可以拉出透明手膜

  • 取烤盘大小的面包纸<br/>将面团直接擀在面包纸上,用叉子穿孔

    6/17 取烤盘大小的面包纸
    将面团直接擀在面包纸上,用叉子穿孔

  • 然后放在温暖处发酵<br/>发酵好后刷上玉米油

    7/17 然后放在温暖处发酵
    发酵好后刷上玉米油

  • 撒上美式火腿香葱黑芝麻

    8/17 撒上美式火腿香葱黑芝麻

  • 烤箱预热170度10分钟,放入面包胚中层烤160度25房子左右即可<br/>

    9/17 烤箱预热170度10分钟,放入面包胚中层烤160度25房子左右即可

  • 时间到了取出凉凉

    10/17 时间到了取出凉凉

  • 切合适的片状

    11/17 切合适的片状

  • 翻面挤上沙拉酱

    12/17 翻面挤上沙拉酱

  • 再撒上自制肉松

    13/17 再撒上自制肉松

  • 把那一片叠在一起

    14/17 把那一片叠在一起

  • 再把四周抹上沙拉酱

    15/17 再把四周抹上沙拉酱

  • 再沾满足够多的肉松

    16/17 再沾满足够多的肉松

  • 大功告成了,真材实料用料十足,美味营养

    17/17 大功告成了,真材实料用料十足,美味营养

  • 小贴士

    1.二次发酵可以利用烤箱再次发酵,为了避免面包胚表皮干硬,烤箱事先预热了45度,并且烤箱底部放入一盘清水 2.面粉吸水性不同,牛奶的加入量也许会有一定增减 3.、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一

    作者: 粒粒糖777

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