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和面发酵我交给面包机了,所以感觉很简单。
1/8 将面粉、鸡蛋、奶粉、酵母、水、盐放在面包机里启动和面功能,面中途我加入黄油
2/8 启动面包机发酵后,排气,包上保鲜膜。醒上20分钟
3/8 我没有擀面棍,用手拉成长方形的~如果有擀面棍估计外形会更好看。
4/8 刷上蛋液
5/8 撒上葱花,菜刀不快,连葱都切不开,不然均匀的葱花会更有美感。
6/8 进烤箱,170度,15分钟,烤用就是这个样子
7/8 翻过来,丑的一面撒上肉松和沙拉
8/8 卷成卷,切段。我家刀不快 切刀不平整,侧面也撒上肉松,美观多了^_^