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*美搭配,超级美味好吃的一款面包。

1/14 除盐和黄油外,所有材料入厨师机一档10分钟揉至拓展阶段

2/14 加盐和黄油2档10分钟揉至拓展出膜

3/14 手套膜这样就可以啦

4/14 加盖保鲜膜放温暖处发至1.5至2倍大(我是烤箱发面的大约40分钟左右)

5/14 手沾面粉戳个洞只要不反弹不回缩OK

6/14 排气揉匀静置10分钟,随意擀成方的圆的都OK 然后用刀划成块状

7/14 我是用的8寸磨具,磨具底部和周围抹点油防粘,把面块均匀铺在磨具里

8/14 均匀挤上沙拉酱

9/14 铺一层肉松

10/14 再均匀铺上面块,一层沙拉酱 一层肉松如此循环直至面块铺完,放在温暖处2次发酵至9分满

11/14 烤箱提起180度打开预热5分钟,转上下火165度烤30分钟(上色满意及时加盖锡纸以免烤糊)

12/14 完美出炉

13/14 上大图

14/14 来张侧面滴
根据自家烤箱温度可调,季节和面粉品质不同吸水量也不同,液体部分根据面团的干湿度可调。

