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鸡胗改刀切成小片状，加入青椒，胡萝卜，香菇，嫩笋，各种调料，是喜欢吃辣的宝宝们的最爱
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/5 鸡胗改刀切片，大小自己决定，想入味快的话建议像我这么大小就可以了
2/5 改刀好的鸡胗放入锅中煮变色大概5分钟，煮的过程中加入料酒和姜片，可以去除腥味
3/5 切好的青椒，香菇，胡萝卜，嫩笋，姜丝，蒜，装盘备用
4/5 煮好的鸡胗捞起过水洗干净，控干水分，装盘备用
5/5 锅七分热放入鸡胗小会，加入盐，少许白糖上色，鸡精，十三香，生抽爆炒，然后加入其他配料炒熟，装盘，青椒香菇鸡胗炒好
提前把盐，调料加入鸡胗一起炒是方便入味，再加入其他配件时就不用加调料了
