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在市场上买了处理好的猪蹄，回来焯水，简单的做法即可获取美妙的味道
36分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/9 买来处理干净的猪蹄，冷水下锅
2/9 水开后，焯水捞出备用
3/9 准备大料
4/9 起油锅，将香料爆香
5/9 放入焯好水的猪蹄煸炒片刻
6/9 加老抽，蚝油，料酒，再加清水漠过猪蹄
7/9 加盖炖煮一个半小时
8/9 大火收汁撒上葱花，即可起锅
9/9 出锅开吃
我是用铸铁锅炖煮的猪蹄，特别容易烂，一定要注意把握时间，太烂的话就没型了
