保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 3335收藏
7.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3805
买了几斤小野生鲫鱼，回家清理的时候才发现鱼肚里好多鱼籽，就留下来了，正好家里有好多酸菜就做了酸辣汤了，味道真是好，鲜美、酸辣，可诱惑人了。
15分钟
酸辣
中级
下饭菜
其他
家常菜
1/15 将鱼籽同冷水一起下锅煮开
2/15 备好配料和酸菜
3/15 将煮好的鱼籽捞出沥水
4/15 锅烧热油
5/15 放入姜、蒜末，干辣椒爆香
6/15 加入酸菜，炒至出香味
7/15 加入适量清水
8/15 加入鱼籽，大火煮开，再中火煮5分钟
9/15 调入盐拌匀，煮一会
10/15 再备好调味料
11/15 将汤装碗
12/15 将调味料放在上面
13/15 锅再烧油至开始冒烟
14/15 将开油淋在调味料上面即可
15/15 成品图
鱼籽还可以在焯水后用来红烧，味道也很好。
