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看到这个菜谱,一下子懵了,从未做过哎~可嘟妈就喜欢挑战一下自己。嘟妈用的是做寿司的多春鱼籽,喜欢的亲们赶紧来和嘟妈一起试着做做看吧!
1/13 冷水上锅,鸡蛋放水里煮熟。
2/13 放凉后剥壳。
3/13 鸡蛋对半切开。
4/13 准备鱼籽和鱼籽调和酱。
5/13 把蛋黄挖出,蛋白留用。
6/13 蛋黄用勺子压碎。
7/13 放入多春鱼籽。
8/13 搅拌均匀后放入鱼籽调和酱。继续搅拌均匀。
9/13 用圆形边挖边整形,最后变成圆形。
10/13 圆形鱼籽蛋黄球放入蛋白的圆坑里。
11/13 黄瓜蟹肉拌匀。
12/13 放在盘底铺平。把蛋包鱼籽放上去。
13/13 成品图!
黄瓜蟹肉的具体步骤可以参考嘟妈写凉拌黄瓜蟹肉的菜谱。