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今天去经常买鱼的摊位买昂刺鱼，老板知道我爱吃鱼籽，给了我一盘，回来就让老公炒了吃，美味分享给大家。
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 鱼籽洗干净，控掉水份
2/10 土鸡蛋打散准备好
3/10 木耳切小块块
4/10 热锅凉油，下葱姜炒一下
5/10 先放鱼籽翻炒一分钟，再把木耳倒进去，此时放盐
6/10 翻炒均匀，把鸡蛋倒上面盖住
7/10 关小火，慢慢看着不要糊了
8/10 这样煎一分钟，撒上葱
9/10 翻炒一会，出锅装盘
10/10 尝尝包裹着鸡蛋的鱼籽，我喜欢，你呢？
盐不能放多，鸡蛋咸了就不好吃了，把鸡蛋倒进去之前放盐，不然放了鸡蛋裹住盐就化不开就！炒鸡蛋不用放鸡精，鸡蛋本鲜！
