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泥猛鱼肉质鲜美，风味独特，营养较为丰富，肉厚刺少，
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好食材
2/9 把鱼洗干净，酸菜切小，辣椒切块，姜切丝
3/9 锅里下少许的油热下把姜爆香，
4/9 再放辣椒
5/9 把酸菜下去翻炒几下，
6/9 下适量的水，
7/9 煮开再放鱼 ，盖上盖子煮十分钟左右，
8/9 鱼煮好放适量的盐和鸡精
9/9 装碗放香菜
这鱼腥味重，姜可以放多一两片，今天煮的鱼有的微微的辣，小孩也很爱吃，
