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可能并不是很专业的做法，但是结合了我自己的一些改进，更适合厨房小白或者手残党来做。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 将原料备齐
2/10 取3勺面粉加2勺油搅匀，备用
3/10 面团是昨天包饺子剩下的，放在冰箱里冷藏了一夜，拿出来回温分成六个等份，搓成圆形。
4/10 将面团擀成薄片。
5/10 将刚才准备好的油和面粉的调和物抹在面片儿的中间位置。
6/10 像包包子一样将其封口，然后用擀面杖再次扞成薄片
7/10 将所有的面团都做好之后，静置五分钟，就可以准备上锅煎了。
8/10 当一面煎至微黄的时候翻面，然后你就可以看到整个饼的中间位置是鼓起来的，这个时候你就可以用一个筷子将其破一个口，将鸡蛋倒入。
9/10 但你看到鸡蛋液凝固的时候，整个饼就熟了，拿出来加上你喜欢吃的生菜，或者放入胡萝卜丝儿，黄瓜丝儿，你喜欢的任何东西都可以放进去，然后卷起来，整个鸡蛋灌饼就成功啦。
10/10 配上做好的西红柿海鲜疙瘩汤就是一顿非常简单然后美味又营养的晚餐了。
将干面粉和食用油混合起来，抹在面片的中间，就可以确保整个鸡蛋灌饼的中间位置肯定会鼓起来，以便你把鸡蛋液倒进去。加上这个步骤，你的鸡蛋灌饼一定会成功的。
