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24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 准备材料
2/6 和面，按照说明书来，倒面粉，加35度左右温水，揉成团。揉至面团细腻。盖上保鲜膜，湿布。南方室温22度，放置半小时。
3/6 肉切末（刀太小了，只能切到这份上），酸菜切丝。肉末加生抽、老抽、醋、花生油，搅拌均匀，加酸菜，再次搅拌均匀。
4/6 面团发酵完毕。
5/6 没有擀面杖，随便捏捏。
6/6 重头戏，包包子，包的有点丑，嘿嘿。
面发酵完好，得再次揉面，把空气挤出去。
