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枣糕
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枣糕

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我小时候体质弱,爸妈总会买很多红枣放在家里说给你当零食吃。现在自己成家了,每每回家我也是会买很多的红枣回家对爸妈说多吃些红枣它可以补中益气,养血安神。现在没上班在家就自己做些枣糕给爸妈吃。柔软细腻枣香浓郁的枣糕爸妈辈的一定都会喜欢吃的。早上也可以当做早餐的~很营养,希望大家能够喜欢

作者: 莲子534
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 红枣洗干净去核

    1/11 红枣洗干净去核

  • 红枣切碎

    2/11 红枣切碎

  • 水盖过红枣开小火上锅煮个大概20分钟,用锅铲把红枣弄成泥状,关火放入红糖40克白糖40克。糖融化了就可以装入容器里凉。

    3/11 水盖过红枣开小火上锅煮个大概20分钟,用锅铲把红枣弄成泥状,关火放入红糖40克白糖40克。糖融化了就可以装入容器里凉。

  • 红枣泥放入融化的40g黄油,和牛奶40克搅拌成糊状。

    4/11 红枣泥放入融化的40g黄油,和牛奶40克搅拌成糊状。

  • 筛入120克面粉。

    5/11 筛入120克面粉。

  • 搅拌无颗粒的枣糊。(烤箱180度预热10分钟)

    6/11 搅拌无颗粒的枣糊。(烤箱180度预热10分钟)

  • 5个全蛋加几滴柠檬汁或醋打发

    7/11 5个全蛋加几滴柠檬汁或醋打发

  • 打发好的蛋分成三比拌入枣糊中。

    8/11 打发好的蛋分成三比拌入枣糊中。

  • 都搅拌好后的枣糊

    9/11 都搅拌好后的枣糊

  • 倒入模具里,中层180度20分钟

    10/11 倒入模具里,中层180度20分钟

  • 成品

    11/11 成品

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