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南瓜豆沙饼
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南瓜豆沙饼

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南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素,还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。 1.南瓜中的果胶含量丰富,具有比较好的吸附性,能粘结体内毒素、细菌或重金属等,起到很好的解毒作用;今天我给大家分享一道南瓜饼的做法,

作者: 做自己de女王
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮切薄片上锅蒸熟,用筷子可以轻松扎透就可以了

    1/10 南瓜去皮切薄片上锅蒸熟,用筷子可以轻松扎透就可以了

  • 趁热加入少许白糖

    2/10 趁热加入少许白糖

  • 晾凉之后加入一勺面粉,一勺糯米粉

    3/10 晾凉之后加入一勺面粉,一勺糯米粉

  • 用温水和成面团,水不要一次加入,一边和面一边加水,和成较软的面团盖上保鲜膜醒半个小时,

    4/10 用温水和成面团,水不要一次加入,一边和面一边加水,和成较软的面团盖上保鲜膜醒半个小时,

  • 准备一包买来的豆沙馅,也可以自己做豆沙馅,买来的比较方便

    5/10 准备一包买来的豆沙馅,也可以自己做豆沙馅,买来的比较方便

  • 面团醒好之后拿出来揉光滑再切成小剂子,

    6/10 面团醒好之后拿出来揉光滑再切成小剂子,

  • 取出其中一个,按扁放入豆沙馅,然后像包包子一样捏紧收口朝下,

    7/10 取出其中一个,按扁放入豆沙馅,然后像包包子一样捏紧收口朝下,

  • 用牙签压出米字图案,中间刷少许水,放入少许黑芝麻

    8/10 用牙签压出米字图案,中间刷少许水,放入少许黑芝麻

  • 电饼档预热刷少许油将做好的南瓜饼全部放进去,不要盖盖子,因为有豆沙,如果你盖上盖子的话,南瓜饼体积膨大豆沙就会漏出来,如果是那种很深的电饼档那就没关系,

    9/10 电饼档预热刷少许油将做好的南瓜饼全部放进去,不要盖盖子,因为有豆沙,如果你盖上盖子的话,南瓜饼体积膨大豆沙就会漏出来,如果是那种很深的电饼档那就没关系,

  • 电饼档烙至两面金黄就可以出锅了,瞧!松软香甜的南瓜豆沙饼就做好了,

    10/10 电饼档烙至两面金黄就可以出锅了,瞧!松软香甜的南瓜豆沙饼就做好了,

  • 小贴士

    不喜欢吃豆沙的朋友也可以用红糖芝麻来代替,全程小火烙,

    作者: 做自己de女王

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