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嘿嘿 好吃滴南瓜椰蓉豆沙饼来啦 ~~~
1/19 首先把南瓜去皮去瓤洗净,切片放蒸锅里蒸熟。
2/19 然后把南瓜放一碗里再把白糖一起放进去,用勺子撵成南瓜泥。
3/19 然后筛入糯米粉。
4/19 合成面团。
5/19 切成同等大小滴面剂子,我做的一个面剂子是40克。
6/19 都切好啦。
7/19 这是我用的豆沙和椰蓉。
8/19 拿一个面剂子用手掌按成饼皮。
9/19 再把豆沙团成球,放在饼皮中间。
10/19 然后包严。
11/19 倒扣在面板上。
12/19 用手掌按成饼。
13/19 这是都做好啦。
14/19 锅里放适量的油,烧至七八成热放入南瓜饼小火炸,看着南瓜饼漂浮上来,两面呈金黄色即可。
15/19 捞出来放在晾凉架上控油。
16/19 在一个盘子里放适量的椰蓉,把南瓜饼趁热粘满椰蓉即可。
17/19 看呀 南瓜椰蓉饼做好啦!
18/19 装盘。
19/19 成品图。
加糯米粉的时候要分几次添加,直到合成面团为止。所以说糯米粉的克数是靠自己掌握的。