红糖荷包蛋西米露

做法 将做法保存到手机

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  1/9 水烧沸后加入西米

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  2/9 大火煮不停搅拌，防止粘锅

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  3/9 另起一个锅加水熬红糖块

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  4/9 红糖水沸腾后，打入一个鸡蛋，不要搅拌

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  5/9 荷包蛋成型了翻面继续大火煮

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  6/9 十分钟后西米已经半透明了

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  7/9 将半透明的西米舀出放到红糖水那个锅跟荷包蛋继续一起大火煮，时不时搅拌

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  8/9 煮到西米全透明，关火焖五分钟

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  9/9 噔噔噔噔，姨妈的时候，吃一碗甜甜糯糯的红糖荷包蛋西米露补血养颜

小贴士

西米一定要滚水下锅煮，也不用先清水清洗，西米遇冷水马上化开的

作者: 秦晴子

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