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夏天到了，四季豆也开始上市。我们大家应多吃当季的蔬菜。今天做一道老人孩子最爱吃的菜干煸豆角。
25分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/8 四季豆摘好，下开水焯一下颜色变深便可捞出。
2/8 作料切好备用。
3/8 锅内到油，作料爆香。
4/8 放入四季豆翻炒。
5/8 放生抽、耗油、盐、少许白糖。
6/8 盖上锅盖闷10左右，期间要翻动几次。防止粘锅。最后放入红椒丝，炒制红椒丝断生。放入味精即可。
7/8 完成了出锅。
8/8 成品图。
四季豆用油炸太油腻了，可以和我一样用开水焯，个人觉得不比用油炸出来的差。特别是老年人也不必担心油吃多了对身体不好。
