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这道菜很下饭，家里人喜欢吃，味道真心不错。
40分钟
家常味
中级
其他
其他
川菜
1/10 四季豆去筋、去掉两头洗净，干辣椒、蒜。
2/10 四季豆切寸段，干辣椒切结、蒜切粒。
3/10 锅里水烧开后，倒入四季豆焯水2分钟。
4/10 捞出控干水。
5/10 锅里放油、倒入四季豆煸炒至表面呈虎皮状。
6/10 盛入盘。
7/10 锅里留油，加入干辣椒结、蒜粒爆香。
8/10 倒入四季豆翻炒，加入白糖、生抽炒均匀。
9/10 加盐、味精炒匀。
10/10 盛入盘、即食。
四季豆焯下水后在干煸，做出来油少还比较软烂。味精随个人口味添加。
