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天气炎热，没有什么胃口，来个原汁原味的荤素组合也是不错哦
45分钟
家常味
中级
下饭菜
煮
家常菜
1/13 成品图
2/13 准备好材料
3/13 筒骨洗净放几片生姜和一些料酒焯水
4/13 冬瓜洗净切块
5/13 焯水好的筒骨过凉水沥干，热锅冷油
6/13 放入筒骨小火煎两分钟放入生姜片
7/13 加入热水可以多点
8/13 盖上锅盖中火煮半个小时
9/13 半个小时后汤汁变少
10/13 放入冬瓜煮五分钟后
11/13 放入盐，耗油，生抽继续煮五分钟入味
12/13 准备水淀粉半小碗
13/13 五分钟后用水淀粉勾芡翻炒一分钟即可出锅
在这里冬瓜皮没去掉，主要是现在湿气重，冬瓜皮有去湿气的功效，所以我一般会连着皮一起吃，把皮用刷子清洗干净就可以了
