薏米冬瓜筒骨汤的做法_菜谱_香哈网
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薏米冬瓜筒骨汤
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薏米冬瓜筒骨汤

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 薏米洗干净提前浸泡半小时以上。

    1/11 薏米洗干净提前浸泡半小时以上。

  • 冬瓜洗干净去皮切成块。

    2/11 冬瓜洗干净去皮切成块。

  • 姜切成片。

    3/11 姜切成片。

  • 筒骨洗干净冷水下锅大火烧开焯一下水。

    4/11 筒骨洗干净冷水下锅大火烧开焯一下水。

  • 把焯好水的筒骨洗干净放入高压锅中。

    5/11 把焯好水的筒骨洗干净放入高压锅中。

  • 放入泡好的薏米和姜片。

    6/11 放入泡好的薏米和姜片。

  • 加入适量的清水和料酒。

    7/11 加入适量的清水和料酒。

  • 盖上盖子大火烧至上汽后转小火煮半个小时。

    8/11 盖上盖子大火烧至上汽后转小火煮半个小时。

  • 待高压锅泄气后打开锅盖,放入冬瓜开大火煮5-7分钟至冬瓜熟透。

    9/11 待高压锅泄气后打开锅盖,放入冬瓜开大火煮5-7分钟至冬瓜熟透。

  • 出锅前加入适量的盐和葱花即可。

    10/11 出锅前加入适量的盐和葱花即可。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    放入冬瓜煮的时候只要把盖子搭在锅上就可以了不用关紧。

    作者: 一喆一娜

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