孔雀开屏鱼的做法_菜谱_香哈网
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孔雀开屏鱼
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孔雀开屏鱼

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河鱼总有那么一点点腥味,也不怎么喜欢吃河鱼,看着鱼的样子很漂亮,就来试试做来吃,味道还可以哦!

作者: 杰杰妈私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图

    1/8 成品图

  • 新鲜的鳊鱼洗净,切均匀小段,不能切断

    2/8 新鲜的鳊鱼洗净,切均匀小段,不能切断

  • 加入料酒,姜,大葱,糖,味精盐腌制半小时

    3/8 加入料酒,姜,大葱,糖,味精盐腌制半小时

  • 盘底铺葱,姜,蒜,

    4/8 盘底铺葱,姜,蒜,

  • 把腌制好的鱼放入盘中,摆好造型,面上放点姜丝

    5/8 把腌制好的鱼放入盘中,摆好造型,面上放点姜丝

  • 蒸锅上汽后蒸8分钟

    6/8 蒸锅上汽后蒸8分钟

  • 出锅后撒上葱丝,每个鱼块放上枸杞,浇上热油即可

    7/8 出锅后撒上葱丝,每个鱼块放上枸杞,浇上热油即可

  • 美美哒做了好几次

    8/8 美美哒做了好几次

  • 小贴士

    鱼鱼从背部切开,鱼肚是连着不能切断。蒸鱼时间不宜过长,鱼大点最多10分钟。

    作者: 杰杰妈私房菜

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