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我要买个大盘子。大盘子。噗哈哈哈
25分钟
辣味
中级
其他
蒸
其他
1/8 把鳊鱼洗净 去头去尾
2/8 从尾部均匀的切开 鱼的背脊有些硬 不好切开 适当用力一些 来回按压按压就可以了 肚皮不要切断
3/8 放入料酒 生抽 醋 豆鼓油 腌制10分钟 途中翻一次面 至两面都入味儿
4/8 拿一个盘子 底部铺满切好的葱姜蒜
5/8 把鱼摆上去 放上切好的红辣椒点缀 中央放入剁椒
6/8 放入锅中大火蒸15分钟左右即可
7/8 待时间到的时候 关火 把葱叶撒上去 在盖上盖子焖五分钟。开盖
8/8 端出 开吃
因为加入的调料中含有盐。无需在加盐腌制 不然会太咸不好吃
