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奶香吐司
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奶香吐司

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很基础的奶香吐司。

作者: 遇見1992
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材,分别称重

    1/13 准备好所有食材,分别称重

  • 除黄油外,其他食材全部倒入面包桶中,酵母避免与盐和水接触,启动面包机揉面功能

    2/13 除黄油外,其他食材全部倒入面包桶中,酵母避免与盐和水接触,启动面包机揉面功能

  • 面团不粘手时,分次加入黄油

    3/13 面团不粘手时,分次加入黄油

  • 启动揉面功能,揉至小窗测试可以扯出薄薄的膜即可

    4/13 启动揉面功能,揉至小窗测试可以扯出薄薄的膜即可

  • 放入面包桶,启按发酵功能发酵一小时

    5/13 放入面包桶,启按发酵功能发酵一小时

  • 取出压出大气泡后分成三等份,盖上保鲜膜醒发二十分钟

    6/13 取出压出大气泡后分成三等份,盖上保鲜膜醒发二十分钟

  • 擀成长舌状再卷起来

    7/13 擀成长舌状再卷起来

  • 放入吐司盒中摆好

    8/13 放入吐司盒中摆好

  • 放入烤箱,40℃左右,加入热水发酵至八分满

    9/13 放入烤箱,40℃左右,加入热水发酵至八分满

  • 刷上蛋液

    10/13 刷上蛋液

  • 再放入预热好的烤箱,150℃烤30分钟

    11/13 再放入预热好的烤箱,150℃烤30分钟

  • 取出脱模晾凉

    12/13 取出脱模晾凉

  • 切片食用。

    13/13 切片食用。

  • 小贴士

    根据自家烤箱调节温度和时间。

    作者: 遇見1992

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