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干煸的做法使菜肴更有味，口感更爽脆。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
家常菜
1/7 准备豆角，花椒，干辣椒，大蒜，姜粉
2/7 豆角洗净沥水后，切成丝备用
3/7 炒锅里放适量油烧热，放入豆角煸炒
4/7 豆角煸炒至表皮起皱，用锅铲推到一边，放入花椒干辣椒和大蒜片煸炒，炒出香味
5/7 翻炒一会后调入盐，鸡精，姜粉
6/7 完全翻炒均匀后即可出锅装盘
7/7 美味上桌！
1*豆角不易熟透，要适当多炒一会，避免不熟有毒素
2*为了快点炒熟，可以将豆角切丝，更容易入味。
