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干煸豆角
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干煸豆角

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豆角含丰富维生素和植物蛋白,无论清炒和肉丝炒都符合人们的口味,烹调时间不宜段,要烧透防不熟中毒,分享一下吧

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型微辣
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 准备食材,牛肉切丝,,葱,姜,蒜切碎备用

    1/10 准备食材,牛肉切丝,,葱,姜,蒜切碎备用

  • 豆角去筋摘洗干净,盐,酱油,香油备齐

    2/10 豆角去筋摘洗干净,盐,酱油,香油备齐

  • 锅中放少许食用油,下入大料和小辣椒爆香

    3/10 锅中放少许食用油,下入大料和小辣椒爆香

  • 然后下入葱花,姜末和牛肉丝煸炒段生

    4/10 然后下入葱花,姜末和牛肉丝煸炒段生

  • 在下入豆角

    5/10 在下入豆角

  • 炒制豆角变色添加少许酱油

    6/10 炒制豆角变色添加少许酱油

  • 然后适量添加点温水,盖上盖焖一会

    7/10 然后适量添加点温水,盖上盖焖一会

  • 焖制汤变少

    8/10 焖制汤变少

  • 加入蒜末翻炒几分钟,岀锅前点几滴香油即可出锅

    9/10 加入蒜末翻炒几分钟,岀锅前点几滴香油即可出锅

  • 成入盘中端上餐桌享用

    10/10 成入盘中端上餐桌享用

  • 小贴士

    豆角购买无虫无斑上点的,焖制时间不宜段,豆角熟透方可食用,防不熟中毒哦

    作者: 云儿淘淘姥姥

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