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干煸豆角
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干煸豆角

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此菜一出,又要多费几碗米饭了!

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 美美图片来一张。

    1/15 美美图片来一张。

  • 准备食材,豆角提前掐断方便拍照。

    2/15 准备食材,豆角提前掐断方便拍照。

  • 大蒜,生姜,干辣椒切碎,香葱切段。

    3/15 大蒜,生姜,干辣椒切碎,香葱切段。

  • 锅内放油,要放多一点,烧八成热。

    4/15 锅内放油,要放多一点,烧八成热。

  • 下入豆角过油炸,炸至表皮起皱捞出。

    5/15 下入豆角过油炸,炸至表皮起皱捞出。

  • 锅内留底油 放生姜,大蒜,干辣椒,花椒爆香。

    6/15 锅内留底油 放生姜,大蒜,干辣椒,花椒爆香。

  • 放一勺豆瓣酱炒香。

    7/15 放一勺豆瓣酱炒香。

  • 放肉沫炒香。

    8/15 放肉沫炒香。

  • 放几滴老抽上色。

    9/15 放几滴老抽上色。

  • 倒入豆角翻炒。

    10/15 倒入豆角翻炒。

  • 放盐翻炒。

    11/15 放盐翻炒。

  • 放一勺白糖提鲜。

    12/15 放一勺白糖提鲜。

  • 沿锅边淋入一勺香醋。

    13/15 沿锅边淋入一勺香醋。

  • 放胡椒粉 ,香葱,鸡精,翻炒均匀即可出锅。

    14/15 放胡椒粉 ,香葱,鸡精,翻炒均匀即可出锅。

  • 特别下饭!

    15/15 特别下饭!

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