全蛋原味纸杯蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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全蛋原味纸杯蛋糕
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全蛋原味纸杯蛋糕

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要做好带去给同事们分享,所以做了小纸杯,全蛋不用分离蛋清蛋黄感觉还比较简单易操作。

作者: 最远的星空
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 成品图

    1/14 成品图

  • 准备的食材称好备用。

    2/14 准备的食材称好备用。

  • 鸡蛋打入无水无油盆中。

    3/14 鸡蛋打入无水无油盆中。

  • 加入白糖滴入几滴白醋。

    4/14 加入白糖滴入几滴白醋。

  • 放进一盆热水里,温水打发全蛋。

    5/14 放进一盆热水里,温水打发全蛋。

  • 提起打蛋头蛋液滴落不会马上消失就算打好了。

    6/14 提起打蛋头蛋液滴落不会马上消失就算打好了。

  • 面粉过筛两遍筛入打好的蛋液里。

    7/14 面粉过筛两遍筛入打好的蛋液里。

  • 用橡皮刮刀划Z字搅拌或由下往上翻拌,不要划圈。此时烤箱预热160度°十分钟。

    8/14 用橡皮刮刀划Z字搅拌或由下往上翻拌,不要划圈。此时烤箱预热160度°十分钟。

  • 拌好面糊后到入称好的玉米油,同样手法翻拌均匀。

    9/14 拌好面糊后到入称好的玉米油,同样手法翻拌均匀。

  • 到入准备好的纸杯里八分满,或者用裱花袋挤入纸杯里。端起纸杯震出气泡。

    10/14 到入准备好的纸杯里八分满,或者用裱花袋挤入纸杯里。端起纸杯震出气泡。

  • 入烤箱160度°半小时。

    11/14 入烤箱160度°半小时。

  • 时间到了等两分钟再出炉。

    12/14 时间到了等两分钟再出炉。

  • 烤好的蛋糕很细腻松软。

    13/14 烤好的蛋糕很细腻松软。

  • 蛋香味很浓,满屋的香气啊!

    14/14 蛋香味很浓,满屋的香气啊!

  • 小贴士

    全蛋坐温水比较好打发。不要划圈搅拌面糊。烤箱提前十分钟预热,温度根据自己家烤箱脾气设置。

    作者: 最远的星空

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