全蛋纸杯蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/9 材料称重

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  2/9 全蛋打入无油无水的盆里

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  3/9 细砂糖全部倒入

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  4/9 用打蛋器打至纹路不易消失

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  5/9 牛奶和油用刮刀挡着倒入翻拌均匀

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  6/9 筛入低粉翻拌均匀

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  7/9 烤箱预热，倒入纸杯七八分满（我用的是小纸杯）表面撒些装饰

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  8/9 180度中下层大约烤15~20分钟（根据自家烤箱而定）烤好的蛋糕也很细腻

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  9/9 松软蛋香味十足

小贴士

全蛋打发需要十几分钟，如果是冬天就隔热水打！别忘加几滴柠檬汁去腥。我用的小号纸杯大约15杯左右，大号应该七八杯吧！用小号纸杯最好分两次烤！

作者: 爱你宝贝壮壮

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