香菇玉米烧排骨的做法_菜谱_香哈网
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香菇玉米烧排骨
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香菇玉米烧排骨

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用水果玉米入味更好,鲜香菇更鲜滑

作者: 妈妈滴厨房陽光
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 排骨洗净,冒开水,捞出控干水份,葱切段,姜切片,大蒜切片,冰糖,花椒,香叶片,八角备用。

    1/7 排骨洗净,冒开水,捞出控干水份,葱切段,姜切片,大蒜切片,冰糖,花椒,香叶片,八角备用。

  • 香菇一分四切块,玉米切段备用。

    2/7 香菇一分四切块,玉米切段备用。

  • 温火,凉油,加冰糖慢慢搅拌。

    3/7 温火,凉油,加冰糖慢慢搅拌。

  • 冰糖溶开变色

    4/7 冰糖溶开变色

  • 倒入排骨翻炒至水干色匀,加入葱姜蒜大料翻炒。

    5/7 倒入排骨翻炒至水干色匀,加入葱姜蒜大料翻炒。

  • 加入开水没过排骨,加入少许醋,中火二十分钟后加入香菇玉米,再炖二十分钟后,加盐,生抽大火收汁。

    6/7 加入开水没过排骨,加入少许醋,中火二十分钟后加入香菇玉米,再炖二十分钟后,加盐,生抽大火收汁。

  • 盛盘撒上葱花

    7/7 盛盘撒上葱花

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