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土豆含淀粉量高,维生素丰富适合大众人群,没有异味。
1/5 土豆切细丝
2/5 加入鸭蛋三个五花肉末
3/5 生粉加2勺,盐适量葱头
4/5 拌均匀。平底锅加适量的油,少量土豆加入小火煎
5/5 成品,煎至两面金黄
小火煎,土豆丝容易焦。