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香香的茄子最下饭啦
15分钟
家常味
中级
下饭菜
蒸
家常菜
1/9 茄子洗净
2/9 为了方便蒸，切成2断，用刀在茄子上竖着划四五刀
3/9 放入锅内，用蒸煮模式，蒸15到20分钟
4/9 蒸好后出锅，将茄子切成小块
5/9 蒜米两颗，切成蒜蓉
6/9 葱切小断（忘了买葱，用青豆代替，可以把青豆放到蒸锅里一起煮，茄子蒸好，豆子也煮熟了）
7/9 锅烧热，倒适量花生油（做茄子，可以适当多倒一些油），放蒜米，葱花（青豆）一起煸炒，大概十几秒左右（中火）。
8/9 放如茄子一起炒，加适量酱油，耗油，盐。中火炒20秒左右。
9/9 出锅
如果想吃辣的小伙伴，可以加辣椒。按照自己的口味调味料就可以了，要注意的就是把茄子蒸熟，耗油不要放太多，多了味会比较甜。
