保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 2631收藏
7822浏览 · 1.4万做过 · 站内排名28.8万
1小时8分钟
甜味
高级
甜点
蒸
家常菜
1/17 酵母粉用三十度水化开
2/17 南瓜切片备用
3/17 锅添水，放入南瓜片
4/17 盖上盖，大火蒸十分钟
5/17 蒸熟的南瓜用筷子能扎透即可
6/17 把蒸熟的南瓜和白糖放入盆里
7/17 用勺子压成泥
8/17 在放入面粉
9/17 加入泡打粉
10/17 放入化好的酵母水
11/17 加入清水和成雪花状
12/17 揉成光滑面团，醒发
13/17 发好的面团是原先的两倍大即可
14/17 锅添水，放入发好的南瓜面
15/17 盖上盖，大火烧开，改中火蒸二十分钟，关火三分钟，在打开盖。
16/17 蒸熟的南瓜发糕
17/17 做好的南瓜发糕
酵母用三十度水化开，面粉里加入白糖和泡打粉起着松软作用，面团醒发原先的两倍大即可。
