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泡椒黄瓜
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泡椒黄瓜

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一到夏天,我家餐桌上每天都少不了凉拌菜,今天用自家泡的辣椒凉拌黄瓜,酸辣爽口好开胃,

作者: 辣妈家庭厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/6 成品图

  • 准备黄瓜

    2/6 准备黄瓜

  • 把黄瓜洗净,用刀背拍成块,在撒上盐拌均匀腌制20分钟左右

    3/6 把黄瓜洗净,用刀背拍成块,在撒上盐拌均匀腌制20分钟左右

  • 准备调料,生抽,香醋,芝麻油,白糖,蒜做成蒜泥,泡椒切小段

    4/6 准备调料,生抽,香醋,芝麻油,白糖,蒜做成蒜泥,泡椒切小段

  • 把腌制好的黄瓜倒出里面的水,在放上白糖一小勺,鸡精,蒜泥,泡椒,香醋一小勺,生抽2小勺,芝麻油2小勺,拌均匀,放冰箱保鲜出30分钟,这样口感更好【可以根据自己的口味加入盐】

    5/6 把腌制好的黄瓜倒出里面的水,在放上白糖一小勺,鸡精,蒜泥,泡椒,香醋一小勺,生抽2小勺,芝麻油2小勺,拌均匀,放冰箱保鲜出30分钟,这样口感更好【可以根据自己的口味加入盐】

  • 最后一道酸辣爽口的泡椒黄瓜就完成了,

    6/6 最后一道酸辣爽口的泡椒黄瓜就完成了,

  • 小贴士

    这道菜放冰箱冰镇一会,口感更好,而且更入味,

    作者: 辣妈家庭厨房

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