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秋天凉爽了，做的泡菜吃非常下饭。
36分钟
酸甜
初级
小菜
腌
其他
1/9 首先把黄瓜洗净，备用。
2/9 把黄瓜切成4掰，放在大盆里，放一层黄瓜撒一层盐，直到放完黄瓜，然后放上石头压一天让黄瓜水出净，这样黄瓜才脆。
3/9 把甘蓝撕成小块用盐腌上，，再用石头压上，让它出水。
4/9 把豇豆也用盐腌上。
5/9 把姜去皮切成片，大蒜去皮切成两半。
6/9 把红尖椒洗净，切成条备用。
7/9 准备一个大盆，把味精，油，白糖，醋，白酒放在一起搅拌均匀，让他们化开。
8/9 准备一个密封的罐子，放一层黄瓜，放一层甘蓝和豇豆，大蒜，花生米，小红椒，姜，以此类推直到放完这些东西。
9/9 最后把调好的汁，倒入罐子里，密封放在冰箱里一周就可以吃了。
