保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 2450收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名40.5万
混合了新疆的椒麻鸡和四川的口水鸡的做法，选用了鸡翅这种口感不错的懒人食材，绝对是可以经常做的美味家常菜了。
15分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/4 锅里烧开水，加葱结，煮鸡翅10分钟后捞起凉开水浸泡
2/4 小尖椒和小米辣切圈，加盐腌制，姜蒜做成末
3/4 锅里一点油，小火，加入花椒，藤椒，蒜末，姜末翻炒出香味加入两种辣椒，酱油，还有适量煮鸡翅的汤，一点点白糖，醋，最后加入小葱，藤椒油，酱汁调味完成
4/4 把鸡翅撕成两半（更入味）码在盘底，倒入酱汁，完成！
其实本来还想加入一点花生碎，但是烤糊了就没有加。藤椒油绝对是提味的好佐料。
