保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 2724收藏
6999浏览 · 1.4万做过 · 站内排名11.8万
这是一道特别容易被装饰的菜，可以让厨艺一般的人也能做出色香味俱全，只要你简简单单不要弄复杂了，利用娃娃菜本身的鲜配合点调味就好了。其实我这个是做失败了的，锅有点糊了，不过没有影响到味道，但是略微影响了美观！
15分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/7 娃娃菜洗净切4半备用
2/7 锅内加清水烧至沸腾，娃娃菜下锅焯一下捞出。
3/7 捞出后沥干水分碼盘备用。（这里可以直接码好等到汤汁烧好直接浇上。也可以放入汤汁一起煮，这样更加入味）
4/7 胡萝卜、皮蛋、火腿肠切小丁备用
5/7 锅内加植物油烧至七八成热，入葱段炒香加入切好的丁，加入适量耗油，继续翻炒
6/7 加入适量清水煮开，加入盐，味精等调味！
7/7 水烧开后大火煮三五分钟，加入备好的娃娃菜，再次烧至沸腾盛出！（娃娃菜和白菜一样水煮一下会很鲜美，这是食材自有的鲜，有个蔬之鲜听过吧，就是蔬菜提取的）
一切都要简单就好，切一切混一起，煮一煮装一盘
