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炒酱汁到水时不要太多，可以按自己口味再加入其它调料。主菜焯水时不要太老了。
15分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/16 所需要的主料辅料都准备好
2/16 锅里到入清水煮开
3/16 将准备好的素菜焯半熟捞出
4/16 焯好的素菜
5/16 将准备好的荤菜焯半熟捞出
6/16 焯好的荤菜
7/16 然后，锅里放油大火烧热。
8/16 关小火，一起放入葱姜蒜 干辣椒 花椒 洋葱爆香
9/16 放入范爷牌香锅酱
10/16 将酱翻炒均匀，倒入清水没过酱汁。继续大火爆香。
11/16 倒入煮好的荤菜
12/16 倒入煮好的素菜
13/16 荤菜素菜一起翻炒均匀
14/16 大火收汁
15/16 装盘
16/16 撒上葱末香菜末，这样香辣干锅就炒好了。
炒酱汁到水时不要太多，可以按自己口味再加入其它调料
