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15分钟
酸甜
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/4 土豆去皮洗净，用刮皮刀刮成薄薄的片，放水里泡一个小时，反复搓洗干净淀粉，沥干备用
2/4 把番茄酱、味极鲜、盐、桂花糖加小半碗清水调成汁备用
3/4 炒锅加油烧至七成热，倒入沥干水的土豆片，快速翻炒，倒入调好的料汁炒匀翻炒
4/4 盖上锅盖烧开，转中小火焖煮三分钟左右，掀开锅盖大火收汁盛出，撒上香葱沫。
土豆一定要洗净淀粉，这样口感才脆
