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酸奶机版豆腐脑儿
24分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/6 黄豆加水泡上一夜
2/6 将泡好的黄豆用料理机搅碎
3/6 搅碎好的黄豆加1000毫升水放锅里煮开，成为豆浆。把煮开的豆浆过滤。
4/6 过滤后的豆浆倒入大奶罐中，待豆浆常温后加入牛粉菌按照酸奶做法发酵
5/6 发酵八小时左右，一罐豆腐脑就完成了
6/6 豆腐脑装入碗中撒上葱花，香菜，芝麻，花生，香油。把200毫升水烧开加入盐，生抽，紫菜适量倒入碗中，就可以开吃啦。
喜欢吃甜的也可以放糖水，总之根据自己的口味加辅料吧。
