保存到手机
看更多做法
4.4万点赞 · 3212收藏
独家 · 5128浏览 · 1.4万做过 · 站内排名49.4万
色泽艳丽，香味浓郁
25分钟
家常味
中级
热菜
煎
家常菜
1/8 买回的鸡翅洗净，背上开一刀，方便入味
2/8 用料酒，盐，生抽，生姜丝，碎大蒜腌制30分钟
3/8 开火热锅，加入少量油，烧至油温7成热，
4/8 将鸡翅放入锅中煎制
5/8 一面煎好翻到另一面，两面煎到金黄色
6/8 加入准备好的啤酒，大火烧开，加少许冰糖小火焖煮
7/8 15分钟以后大火收汁
8/8 收好汁，香味扑鼻的鸡翅就可以装盘了
经过这么加工的鸡翅外皮有嚼头，有弹性，里面鸡肉多汁入味，更滑嫩，越吃越想吃
