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25分钟
家常味
中级
下饭菜
煮
家常菜
1/15 大骨头洗净凉水下锅，放入葱结姜丝料酒，大料瓣烧开撇去浮沫挑出备用
2/15 锅中倒油，7成油温放入白糖炒至香油色
3/15 放入大骨头翻拌均匀至上色
4/15 放入葱，姜，辣椒，生抽，老抽，红烧酱油，蚝油翻拌均匀
5/15 加水末过骨头
6/15 大火烧开表小火顿30分钟（用大勺顿就忽略这张图片吧）
7/15 和好的面发至两被大用适量的小苏打提一下，再放30分钟(正好是顿大骨头的这30分钟，一定要合理利用时间)
8/15 醒好排气
9/15 擀成薄片，刷油 放入适量的盐，花椒面
10/15 卷起切断
11/15 卷成长条，(这个看你自己做成什么样都可以)
12/15 锅中下入土豆，豆角，两勺盐，四圈放上卷子盖锅中火10分钟(汤多就大点火)
13/15 齐活
14/15 出锅，装盘（对于笨手笨脚的我装成这样反正我是满足了）
15/15 成品图
如果用大勺把卷子就放菜上面
