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土豆豆角一锅烩,很搭的食材。
1/7 小土豆,取三个,洗净备用
2/7 土豆切条,过水
3/7 豆角,先洗净,摘去带把的梗,可以掐头去尾。
将豆角不切,用手掐一半,豆角长度基本一致。
4/7 锅中加油,陆续加花椒,蒜瓣,姜片,辣椒,葱花……放入土豆翻炒
5/7 渐变色,加入豆角焖,加水,盖上锅盖。
6/7 瞧瞧:土豆焖豆角,黄的黄,绿的绿……
7/7 出锅了,这可是一盘家常土豆快儿配豆角。
加入少许肉臊子,提个味儿即可。
下班回来开始烹饪,不大好看,但的确是家常菜谱,吃起来就是香呢!
土豆豆角最本源的味道,比较搭配。
不必随意搅动,避免土豆碎了成泥。
下馆子不容易见得到的菜谱,在家自己动手吃个爽口。