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15分钟
家常味
初级
其他
烩
西北菜
1/7 所有食材洗净，干菜类提前泡发待用
2/7 食材切丁
3/7 倒油未开火便倒入适量辣椒面，开小火不停搅拌，待辣油微变色即可（不吃辣椒者省略该步骤）
4/7 变成这个样子
5/7 倒入所有食材搅拌
6/7 加水，放食盐、五香粉，加少许酱油，待水开下麻食
7/7 煮到五六分钟加入泡好的粉条，再煮约两分钟，放鸡精，韭菜、香菜出锅
炒辣椒面需小火，大火容易焦，把握不了，可出锅放入油泼辣子。
